Káposztás halleves

Hozzávalók 4 személyre:

• - 30 dkg szálas savanyú káposzta
• - 10 dkg húsos szalonna
• - 3 babérlevél
• - erős paprika - ízlés szerint
• - 1 kicsi sárgarépa
• - 1 kis póréhagyma (kb. 10 cm)
• - 1 mokkáskanál tárkony
• - 1 csipetnyi sáfrányos szeklice
• - 1 dl tejföl
• - 2 dkg liszt
• - 50 dkg pontyszelet

Előkészítés: A káposztát tetszőlegesen kimossuk. A szalonnát apró kockára vágjuk.
Elkészítés: A szalonnát kiolvasztjuk, rátesszük a káposztát, hozzáöntünk 1,5 l vizet. Beletesszük a babérlevelet, sót és az erős paprikát, és 50 percig főzzük. Ha szükséges, pótoljuk a vizet. Közben megtisztítjuk a sárgarépát és a pórét, vékony metéltre vágjuk, a levesbe tesszük. Hozzáadjuk a tárkonyt, a sáfrányos szeklicét. A tejfölben elkeverjük a lisztet, és behabarjuk (besűrítjük) vele a levest. Beletesszük a halszeleteket is, és - kíméletesen - még 10 percig főzzük. Tálalásnál tetejére tehetünk még tejfölt.